食記►花蓮玉里●超人氣日式定食【錫安食堂】(歇業)

2016061908:50

3月，玉里鎮開了一家日式料理，本來沒有意願要去嘗鮮的，但一堆玉里的鄉民們三不五時就在臉書社團放話"超好吃"、"私房口袋名單"，"超推"，"吃了有幸福的感覺"，甚至朋友說她去了2-3次都沒能吃成.....，但今天剛好有空位+朋友也剛好在，就去吃看看吧!!沒帶相機的我，本來沒有要寫食記的，但餐點一上桌，馬上就被食材的配色吸引，毫不猶豫地掏出手機拍拍拍~~~果然是拍照控，那也就順便寫個食記吧!

店家藏身在巷弄間，小小一間，沒啥裝潢很不起眼。一不小心會以為是賣麵、賣魯肉飯之類的就和它說掰掰。不過，還好旁邊有個統冠大超市，還蠻好找的。

疑?!!不是說超人氣的店家嗎?怎麼人這麼少?????
那是因為.......小妹我是趁人客剛拍拍屁股離開時，趕緊抓時間照的!這裡只有4桌，翻桌率很快，下一組客人在我照完馬上就進來卡位了。

日式料理的老闆怎麼都喜歡平頭+黑衣扮黑社會來著??(其實還有穿拖鞋，噗~)!!!
老闆一邊備菜、一邊和客人抬槓，還和小妹ㄤ談起車子來了，看到老闆的笑容，我才安心地待下，不然有種很想逃出去的Fu~

價位算高，但鄉民說老闆是從國外進口食材，又說老闆在日本待過6年，也曾在大陸、台北等地任廚，手藝好、食材新鮮，鄉民還說.....，管他們說啥，反正已經把我吸引過來了，價目也一目了然，要吃不吃隨在哩。

照燒雞腿丼。雞腿肉質鮮甜，吃起來整個是台南的口感，難道老闆也是嗜甜的台南人?!
把白飯和章魚、配菜和一和，很好吃喔!

附餐沙拉。有點酸酸的，在夏日裡品嘗還蠻爽口的。

附餐牛蒡。甜甜帶點鹹味，真是開胃。

味增湯。裏頭有好多的豆腐喔，淡淡的口感，不鹹，我很喜歡。

鰻魚丼。有芝麻香，點這餐的老媽說有點鹹捏。但老公說，還好喔!阿，小妹我不吃這，所以.....你們自己去吃看看!

燒肉丼。整個碗公都被燒肉覆蓋了，這麼阿莎力，燒肉是不用錢嗎!!
配上菇菇，女兒一直跟我喊加菜.....不行，媽媽我也愛吃啦!!!(害我狂吞，怕被女兒吃完)

季節豪華海鮮丼。人客啊!!聽小妹我一勸，真的要點這道。在玉里這個靠山的地方，想要吃到新鮮的生魚片，要嘛，要經過35-40分鐘的玉長隧道去台東;或45-50分鐘到花蓮光復才能嚐到!!!!這對坐車就會狂暈的小妹來說可是非常痛苦的事啊!所以，來錫安食堂就是要吃海鮮丼啊!

海鮮鮮不鮮，從小住在海邊的小妹我一吃就知道。另外，因為我習慣在家用水波爐吃清淡慣了，外食對我而言都很鹹，這道甜而不膩，鮮而不鹹正是我超推的理由喔!

單點：揚出豆腐。這道也是必點之一。外酥內軟，吃起來像炸冰淇淋般地滑口。

單點：龍蝦沙拉。小小一碟，冰冰涼涼的沙拉，肉質不老，女兒很愛哩。

單點：生魚片$150(必點!)。就是這盤生魚片，決定了這家店我喜不喜歡。我超愛吃生魚片的，所以別想呼嚨我，一吃就知有沒有!!
季節豪華海鮮丼的生魚片吃不過癮，再加一盤生魚片來解嘴饞。美中不足的是，我比較喜歡吃ㄔㄨㄚˋ的蘿蔔絲耶，雖然老闆刀工很好，蘿蔔絲切得很細了，但口感還是ㄔㄨㄚˋ的好。

招待：澎湖螺肉。可能老闆和小妹ㄤ聊車子聊開了，老闆居然開心地一連串招待，小妹我也吃得好開心啊!!

招待：自製泡菜。這道菜可以單點喔，又辣又涼爽，夏天吃正是時候，超想問老闆可以外帶一罐嘛?我很愛耶!(必點!!)還有，還有....那個盤子超美的，可以賣我嗎?哈哈哈

招待：丹波黑豆。這跟我在日本曾經吃過的口感一樣哩，好懷念呦。黑豆是高蛋白的食物，日本人養身餐點一定有這道，必點必點喔!!

招待：大西瓜。人客啊，你看看，你看看，這西瓜有多厚!!老闆今天心情一定很好，真是來對了，哈哈哈!

隱藏版。因為朋友不吃辣，特地請老闆量身定做的餐點，只要你說得出來，沒有做不到的餐點!!!(要點滷肉飯的別來這裡亂啊!)

隱藏版，魚肚。也是朋友喊的，好大一片，很香，真想搶來吃看看。

所謂美食，就是要眼到(食材配色藝術)、心到(老闆和顏悅色)、和口到(滿足饕客的嘴)，這樣用餐開心，才會有滿滿幸福的回憶。這家店，我是第一次吃，但小妹ㄤ已經偷偷地吃了3次了，看來又是小妹ㄤ的菜了。我要快馬加鞭，多來吃這家的生魚片，這樣才會追上小妹ㄤ的次數(這也要比?! 沒辦法，天秤座的偶不平衡啊!!呵呵)