三杯雞要炒的好吃，要先把雞肉煎的恰恰，再爆蒜、煸薑片、沿鍋邊嗆調味料，最後還要慢火煨讓醬汁入味.........啊!!!!對於家中有2，3歲豬狗都嫌，到處搗蛋，跳上跳下的外星人家庭，只能仰天長"肖"，出門買還比較快。感謝臉書社團"Sharp夏普水波爐同樂會"社友的開示，我也練成了"1指神功"，只要按下Start按鍵，就等著菜出爐，有沒有很棒。
這道菜還沒出爐，就聽到帥ㄤ一直吱吱叫："好香啊!肚子好餓喔!"，女兒們一直抓著我的裙邊問："好了沒?"，最後還獲得婆婆的大力讚賞，婆婆連吃剩下的湯汁都叫我幫她濾一下，她下一餐還要配飯吃。這真是一道萬人稱頌的好料理，快開始準備吧!!
準備材料(4人份)：
【醃料】
去骨雞腿............300g
醬油....................2大匙
米酒....................2大匙
【醃料】
去骨雞腿............300g
醬油....................2大匙
米酒....................2大匙
麻油....................1小匙
烏醋....................1小匙
烏醋....................1小匙
冰糖....................1小匙
黑胡椒.................適量
【香料食材】
麻油.....................1小匙
紅辣椒..................1條
蒜頭......................8顆拍碎
薑片......................8片
蔥白......................切段，適量
【裝飾食材】
九層塔..................適量
蔥綠......................切末，適量
1.將去骨雞腿，正反面都用刀輕輕剁一剁後，切塊放入【醃料】中抓一抓，再靜置30分，讓醃料入味。
2.將【香料食材】放入塑膠袋中混和均勻。
3.在燒烤盤上鋪上烘培紙，將混和均勻的【香料食材】平鋪在燒烤盤上。
將醃好的雞腿肉平舖在【香料食材】上
1.將水槽加滿水至滿水線。
2.打開燒烤盤支架，並折起上層用握柄，將燒烤盤放入水波爐中。
3.選擇【燒烤】→【肉】→【烤豬肋排】→選擇【2人】進行加熱
1.定鬧鐘，當行程已跑三分之二時按下【暫停鍵】，用矽膠鏟將雞腿肉翻面後，再按下【開始】鍵繼續加熱至結束。(像我這次料理，螢幕顯示總需27分鐘，我設定鬧鐘18分鐘，鬧鐘叫時按下暫停，將雞腿肉翻面後繼續。)
2.我這次料理湯汁仍有，因為家人喜歡湯汁配飯，喜歡再收汁乾一點的可以利用【追加加熱】功能來收汁喔!
3.加熱結束，取出燒烤盤，將【裝飾食材】和三杯雞翻炒一下，即可盛盤上菜。
1.將去骨雞腿，正反面都用刀輕輕剁一剁後，切塊放入【醃料】中抓一抓，再靜置30分，讓醃料入味。
2.將【香料食材】放入塑膠袋中混和均勻。
3.在燒烤盤上鋪上烘培紙，將混和均勻的【香料食材】平鋪在燒烤盤上。
將醃好的雞腿肉平舖在【香料食材】上
1.將水槽加滿水至滿水線。
2.打開燒烤盤支架，並折起上層用握柄，將燒烤盤放入水波爐中。
3.選擇【燒烤】→【肉】→【烤豬肋排】→選擇【2人】進行加熱
1.定鬧鐘，當行程已跑三分之二時按下【暫停鍵】，用矽膠鏟將雞腿肉翻面後，再按下【開始】鍵繼續加熱至結束。(像我這次料理，螢幕顯示總需27分鐘，我設定鬧鐘18分鐘，鬧鐘叫時按下暫停，將雞腿肉翻面後繼續。)
2.我這次料理湯汁仍有，因為家人喜歡湯汁配飯，喜歡再收汁乾一點的可以利用【追加加熱】功能來收汁喔!
3.加熱結束，取出燒烤盤，將【裝飾食材】和三杯雞翻炒一下，即可盛盤上菜。
