【準備材料】2人份
國宴魚排(鯰魚片)1包.................193g(全聯超市)
檸檬1顆........................................切片
香菜2株........................................切段(葉子和梗分開)
【去腥】
薑片..............................................2片
蔥白..............................................適量切段
【醬汁】
魚露..............................................4大匙
溫水..............................................4大匙
糖..................................................1.5-2小匙(淡淡甜1.5t)
辣椒..............................................1條(先拍平再切末。怕辣裝飾用的可去籽)
1.在燒烤盤上鋪上烘焙紙防刮後，再放上盤子。
2.將魚片洗淨擦乾放在盤中，擺上蔥段和薑片。
1.選擇【蒸烤。熱炒】→【蒸烤】→【中式蒸白肉魚】→【中火】進行加熱。
2.定鬧鈴６分鐘，時間到，開啟機門暫停，取出燒烤盤。如盤中有些湯水，小心地把湯水倒掉。
將【醬汁】加入香菜梗，調和均勻。
1.將已調和的醬汁倒在魚片上。
2.蓋上上蓋，放回水波爐裡，按【開始】繼續完成加熱。
1.檸檬用食用級小蘇打清洗乾淨後切片。
2.魚片加熱結束，將一檸檬片擠汁撒在魚片上，並擺上其他檸檬片、和香菜葉裝飾，即可上桌囉!
