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★張曉妹の手忙腳亂育兒點滴★
我是有2個女兒的全職媽嗎~ 這裡是我偶爾爬格子紀錄生活的地方。 歡迎你來到我的Blog,喜歡的文章歡迎按讚,不喜歡的也勿筆戰。
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HITACHI日立水波爐NBK5000T
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煉乳餐包
2015
06
27
00:28
【準備材料】9個餐包。(小妹我有1個掉到地上,所以成品只有8個) A.高筋麵粉250g 砂糖20g(依口味可加到40g) 鹽3g(有人反應鹹,可以減少喔!至少放1g) 煉乳20g 牛奶190g B.無鹽奶油30g C.酵母5g 將揉麵葉片安裝至麵包容器中。將揉麵葉片安裝至麵包容器中。 將材料A.由上(高筋麵粉)往下(煉乳)依序放入麵包容器,最後以繞圈的方式倒入牛奶。 將乾酵母放入投入器的酵母投入口,蓋上酵母投入口上蓋,將投入器安裝至麵包容器上方 取出白色底盤,安裝麵包器底座。 將麵包容器安裝至麵包底座,並將卡榫往內推卡住,聽到語音提示表安裝正確,最後關上機門。 選擇【烘焙食譜】→【手動自動烘焙(成型麵...
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HITACHI日立水波爐NBK5000T
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蝦仁(米)炒白菜
2015
06
17
13:52
【準備材料】2人份 蝦仁:8個 (其實,想吃多少就拿多少)。或蝦米亦可。 包心白菜:半顆 調味: 蒜頭:3個壓扁 油:少量(可使易黃的蔬菜保持翠綠) 胡椒鹽:少量 鹽:少許 將所有食材和調味放入塑膠袋中,加以混和。在燒烤盤上鋪上烘培紙後, 將所有食材排放在燒烤盤上。 蓋上燒烤盤上蓋,放進水波爐白盤上。確認燒烤盤上蓋的蒸汽吸入口有對準水 波爐蒸氣噴出口。並確認水箱已裝水。 選擇【蒸烤。熱炒】→【熱炒】→【鹽麴炒蝦】→【2人份】→火調【中】後加熱。 自動行程加熱結束,拌一拌後即可上桌。 ...
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月亮蝦餅(冷凍)
2015
06
17
13:39
【準備食材】: 冷凍月亮蝦餅1片 水波爐使用步驟,Sorry,小妹我偷懶, 請參照卡滋卡滋的麥克雞塊,是一樣的行程喔! 這是網路很夯的【皇宮月亮蝦餅】,家裡存貨好幾十包,想吃就直接從 冷凍拿出來,用水波爐料理真的不輸用大鍋油炸的喔! ...
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氣炸銀絲卷
2015
06
14
10:37
【準備材料】 冷凍銀絲卷:1個(70g) 油:少許將冷凍銀絲卷刷上一層薄油後,置放在燒烤盤上。 註解:食譜建議【酥脆溫熱-冷凍】加熱的重量至少需200g,如加熱少於200g食物可能會有燒焦或無法順利加熱的情形。所以,小妹建議【酥脆溫熱-冷凍】,選擇【弱】進行加熱。再用【追加加熱】的方式慢慢讓銀絲卷上色喔! 1.架起燒烤盤,水箱裝水,選擇N0.11【酥脆溫熱-冷凍】,選擇【弱】進行加熱。 2.加熱結束,再【追加加熱】2分鐘30秒,加熱結束即可食用。 【冷藏】銀絲卷,刷上薄油後,請改用自動行程No.12【油炸食物溫熱】進行溫熱。 注解: 1.食譜建議至少溫熱100g以上的食物,但我試驗溫熱冷藏銀絲卷(35g),用此行程使用選擇【中火】,沒燒焦剛剛好喔! 2.食譜有建...
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藍莓吐司
2015
06
02
00:45
【準備材料】: A. 藍莓(切小塊):50g(我用碎菜機切碎) 高筋麵粉:240g 鹽:2g 奶油:10g B. 水:110ml 藍莓果醬:30g(沒有可以用白糖代替) 其他: 乾酵母:4g 整粒藍莓:10g 1.麵包機安裝,請詳見文章"高麗菜吐司"介紹。 2.將材料A由上(藍莓)往下(奶油)依序放入麵包容器,然後以繞圈的方式倒入充分攪拌均勻的B。將乾酵母放入投入器的酵母投入口,蓋上酵母投入口上蓋。再將整粒藍莓(10g)放入【餡料投入口】中,將投入器安裝至麵包容器上方。將麵包容器安裝至麵包底座,並將卡榫往內推卡住,聽到語音提示表安裝正確,最後關上機門。 選擇【蔬菜。水果吐司】→【藍莓吐司】進行加熱(自動行程059)。(強中弱,會決定吐司上色的程度) 加熱完成後,...
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夏天就是要吃麻醬雞絲涼麵
2015
06
01
12:04
炎炎夏日,懶得出門,翻翻冰箱把所有剩菜+吃不完的量販包白麵全部喇喇哩,搖身一變,變成清涼又Q的涼麵料理~試試看吧!【準備材料】:3-4人份 雞胸肉250g 黑木耳:都說是剩菜了,自己看著辦嚕! 絲瓜切絲:同上 胡蘿蔔切絲:同上 冰水+冰塊備用 【芝麻花生涼麵醬】: 芝麻醬2匙,鳳林美好花生醬(有顆粒含糖)2匙,香油少許,醬油2匙,糖少許 熱水少許 在白盤上鋪上烘培紙或餐巾紙後,將冷凍雞胸肉放入水波爐。選擇【溫熱。解凍】→【解凍】→【雞肉】→【大塊雞肉解凍】進行秤重解凍。 1.煮一鍋開水,將麵先預煮,起鍋後浸入冷水降溫並放入冷凍30分鐘備用。 2.麵撈起後,將雞胸肉稍微過水去血後備用。將所有食材:雞胸肉、黑木耳、絲瓜、胡蘿蔔,平均鋪在燒烤盤上。將不易熟的雞胸肉放在靠近蒸氣...
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蒸炒花椰菜
2015
06
01
11:44
【準備材料】2人份: 花椰菜:250g 彩椒:30g 大蒜:1個 鹽:少許 【調醬】:(日立食譜,但我沒用,喜歡的人可以淋上喔!) 美乃滋:2小匙 優格:2小匙 鹽+胡椒:少量 將蔬菜洗淨,花椰菜切成小束,彩椒細切呈長條狀備,蒜頭切末備用。 將上述蔬菜放入塑膠袋中,加入少許鹽後(要用日立食譜調降的網友,建議此時就不用加鹽),予以充分混合。平均鋪放在燒烤盤上(可舖烘培紙)。蓋上燒烤盤上蓋,放進水波爐白盤上。確認燒烤盤上蓋的蒸汽吸入口有對準水波爐蒸氣噴出口。並確認水箱已裝水。 【蒸烤。熱炒】→【熱炒】→【蒸炒花椰菜】→【2人份】進行加熱(或自動行程167)。 結束後即可上菜。 ...
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薑絲炒絲瓜
2015
06
01
11:34
超好用炒葉菜類自動行程No.148【炒蔬菜】,再度發威,這次來炒個好吃的薑絲絲瓜。【準備材料】 薑:2片(切絲) 絲瓜:300g(切片) 鹽:少許 將上面材料裝入袋中,加以輕柔混和(絲瓜很碎弱的喔!)將絲瓜排放在燒烤盤上。1.蓋上燒烤盤上蓋,放進水波爐白盤上。確認燒烤盤上蓋的蒸汽吸入口有對準水波爐蒸氣噴出口。並確認水箱已裝水。 2.【蒸烤。熱炒】→【熱炒】→【炒蔬菜】→【2人份】進行加熱(或自動行程148)。 結束後即可上菜。 ...
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炒萵苣
2015
05
30
00:30
結球萵苣(美生菜)可以拿來做成沙拉或夾在三明治裡生吃,但挑剔的ㄤ不大喜歡吃生菜....so,拿來炒囉!【準備材料】: 結球萵苣:350g 麻油:1/4茶匙 薑片:4片 鹽:少量 將上面材料裝入袋中,加以混和後排放在燒烤盤上。1.蓋上燒烤盤上蓋,放進水波爐白盤上。確認燒烤盤上蓋的蒸汽吸入口有對準水波爐蒸氣噴出口。並確認水箱已裝水。 2.【蒸烤。熱炒】→【熱炒】→【炒蔬菜】→【2人份】進行加熱(或自動行程148)。 結束後即可上菜。 注:很多葉菜類都可以用這個行程喔!(超好用滴兒XDD)...
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蒸燒蔬菜培根捲
2015
05
29
23:41
【準備材料】2人份(6個) 培根:6片 結球萵苣:150g 黑胡椒粒:少量將結球萵苣切成小薄片,用培根捲起後用牙籤固定(我家只有牙線,所以用1/4茶匙太白粉+少量水調開,沾在培根末端,排放時將末端向下)。 蓋上燒烤盤上蓋,放進水波爐白盤上。確認燒烤盤上蓋的蒸汽吸入口有對準水波爐蒸氣噴出口。並確認水箱已裝水。【蒸烤。熱炒】→【蒸烤】→【蒸燒蔬菜培根捲】→【2人份】進行加熱(或自動行程123)。 註解:日立食譜【2人份】設定是可以蒸燒8個培根捲的喔。 我喜歡歡口感再乾一些,所以,拿掉蒸盤上蓋,將燒烤盤上的水份倒掉後,在蔬菜培根捲上灑上少量黑胡椒粒,並打開燒烤盤支架,手動【燒烤】3分秒後上菜。...
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