【準備材料】：4人份
A.
牛肉....................250g(可切絲狀，我比較喜歡吃片就沒切絲囉!)
空心菜................200g(洗淨切段備用)
B.
牛肉醃料：
沙茶...........1/2大匙
醬油...........1/2大匙
米酒...........1小匙
太白粉........1/2小匙
調味料：
蒜末............適量
辣椒............適量
沙茶............1大匙
醬油............1/2大匙
米杯裝水.....刻度6
將牛肉用醃料醃製15分鐘
1.將空心菜放入塑膠袋裡，倒入調味醬後搖晃塑膠袋，使其充分混和均勻。
2.取出空心菜，鋪在燒烤盤上，再將牛肉鋪在其上。蓋上燒烤盤上蓋。
將燒烤盤上蓋的蒸氣吸入口對準蒸氣噴出口，水箱裝水備用。
1.選擇【蒸烤。熱炒】→【熱炒】→【鹽麴青椒炒肉】→【1人份】進行烹調。
2.結束，再用矽膠烤肉夾把肉鬆開後，即可裝盤上菜囉!
