超好吃，又超配飯的料理又來啦!! 保證讓小孩狂扒飯，哈哈哈!!!
快來試試看吧!
【準備材料】：4人份
A.
豬肉絲....................300g
青椒、彩椒.............200g(洗淨切絲備用)
B.
豬肉醃料：
蒜末...........1/2小匙
醬油...........1大匙
米酒...........1/4小匙
太白粉........1小匙
調味料：
蒜末............1/2小匙
蠔油............1大匙
醬油膏.........1/2大匙
米酒.............1/4小匙
烏醋.............1/2小匙
番茄醬..........1大匙
太白粉..........2小匙
將豬肉絲用醃料醃製15分鐘。
將蔬菜放入碗裡或塑膠袋裡，倒入調味醬後抓醃一下，使其充分混和均勻。
將蔬菜鋪在燒烤盤上，再將豬肉絲壓扁平鋪在其上。蓋上燒烤盤上蓋。
(改良版：青椒、彩椒在最後5分鐘再放入燒烤盤烹調，色彩更鮮麗喔!2016/8)
將燒烤盤上蓋的蒸氣吸入口對準蒸氣噴出口，水箱裝水備用。
1.選擇【蒸烤。熱炒】→【熱炒】→【青椒炒肉絲】→【1人份】進行烹調。
2.加熱結束，用矽膠烤肉夾把肉鬆開後，即可裝盤上菜。
